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8 युक्तियाँ सुरक्षित रूप से खाद्य एलर्जी के साथ छुट्टियों का आनंद लेने के लिए

8 युक्तियाँ सुरक्षित रूप से खाद्य एलर्जी के साथ छुट्टियों का आनंद लेने के लिएस्वास्थ्य शिक्षा

अपने प्रियजनों के साथ छुट्टियों को नेविगेट करना जटिल हो सकता है - यहां तक ​​कि सबसे अच्छी परिस्थितियों में भी। आपका COVID-19 जोखिम क्या है? क्या आप राजनीति (या अन्य असहज विषयों) से बच सकते हैं? एक खाद्य एलर्जी के साथ, बड़ा परिवार रात्रिभोज बस अधिक जटिल हो जाता है। आपके दोस्त और परिवार आपके साथ जश्न मनाना चाहते हैं, लेकिन वे पूरी तरह से समझ नहीं सकते हैं कि आपकी प्रतिक्रिया कितनी गंभीर हो सकती है।

कुछ खाद्य पदार्थ पैदा कर सकते हैं तीव्रग्राहिता , जो एक जीवन के लिए खतरा एलर्जी की स्थिति है। इसके लिए जिम्मेदार है आपातकालीन विभाग में 30,000 दौरे और हर साल 150 मौतें



संजीव जैन, एमडी, एलर्जिस्ट एंड इम्यूनोलॉजिस्ट कोलंबिया अस्थमा और एलर्जी क्लिनिक



खाद्य एलर्जी को गंभीरता से लेना सभी के लिए महत्वपूर्ण है - और छुट्टियों में यह शामिल है।

सबसे आम खाद्य एलर्जी क्या हैं?

स्टैनली फ़िनमैन, एमडी, अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी के प्रवक्ता के अनुसार, एक चीज़ जो आपको करनी चाहिए, अगर आपको एलर्जी है तो अपनी विशेष एलर्जी या संवेदनशीलता का सटीक निदान पाएं।



किसी एलर्जिस्ट के पास जाएं और पता करें कि आप कितने संवेदनशील हैं, वह सलाह देता है।

अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन के अनुसार, सबसे आम खाद्य एलर्जी जो खतरनाक एलर्जी का कारण बनती हैं, उनमें शामिल हैं:

  • मूंगफली
  • पेड़ की सुपारी
  • दूध
  • अंडा
  • मैं हूँ
  • गेहूँ
  • मछली
  • कस्तूरा
  • तिल के बीज

जबकि मूंगफली उन खतरों के लिए बहुत अधिक ध्यान दे सकती है जो वे मूंगफली एलर्जी वाले लोगों के लिए कर सकते हैं, इन सभी एलर्जी को गंभीरता से लिया जाना चाहिए।



डॉ। जैन बताते हैं कि सभी खाद्य एलर्जी को एक समान मात्रा में लेना चाहिए।

और ये एलर्जी उन खाद्य पदार्थों में दुबक सकती है जिन्हें आप महसूस नहीं कर सकते हैं। उन शराबी मैश्ड आलू में बहुत सारा दूध हो सकता है, या स्क्वैश में पेकान या अखरोट हो सकते हैं।

कैसे सुरक्षित रूप से एक छुट्टी सभा नेविगेट करने के लिए

जैसे-जैसे सर्दियों की छुट्टियां होती हैं, आप सक्रिय रहना चाहते हैं और कोई धारणा नहीं बनाते हैं। खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए यहां कुछ अवकाश युक्तियां दी गई हैं।



1. अग्रिम में अपने भोजन एलर्जी के बारे में अपने मेजबान को सूचित करें।

डॉ। जैन कहते हैं कि किसी सांप्रदायिक अवकाश कार्यक्रम में मेजबान और मेहमानों को सूचित करना हमेशा सबसे अच्छा होता है। यही है, यह मान लेना महत्वपूर्ण नहीं है कि आपका मेजबान जानता है या आपको या आपके पति या पत्नी को याद करता है आपके बच्चे ) एक खाद्य एलर्जी है। वे आपसे इसके बारे में पूछने या कोई आवास बनाने के बारे में नहीं सोच सकते हैं।

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2. प्रश्न पूछें।

यदि आप किसी रेस्तरां में जा रहे हैं, तो आपको सर्वर को कुछ खाद्य पदार्थों के लिए सामग्री या तैयारी के तरीकों के बारे में पूछना चाहिए, इससे पहले कि आप उन्हें ऑर्डर करें और जोर दें कि आपके पास एलर्जी या संवेदनशीलता है। यदि आप किसी मित्र के घर पर एकत्रित हो रहे हैं, तो आप मेजबान से भोजन या परोसने की प्रक्रिया के बारे में पूछ सकते हैं। आपके मेजबान को एहसास नहीं हो सकता है कि आपको व्यंजन बनाने के लिए एक ही चम्मच का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह क्रॉस-संदूषण की संभावना का परिचय देता है।



3. अपना खाना खुद लाओ।

एक एलर्जी की प्रतिक्रिया को गलती से ट्रिगर करने से बचने का एक तरीका छुट्टी की सभा में दिए गए भोजन को खाने से बचना है। आपको अपना खुद का खाना लाना होगा जो खाने के लिए सुरक्षित हो। हां, आपको अपनी चाची के पुलाव या अपने चचेरे भाई की पाई को त्यागना पड़ सकता है, यदि आप यह सत्यापित नहीं कर सकते हैं कि यह नट-फ्री (या अंडा-मुक्त, या जो कुछ भी आपके allergen का होता है)।

4. यदि आप अनिश्चित हैं तो कुछ न खाएं।

यदि आपको पता नहीं है कि डिश में वास्तव में क्या है, तो इसे छोड़ना बेहतर है। यह किसी और के संदेह का लाभ देने के जोखिम के लायक नहीं है जब तक कि आप यह सुनिश्चित करने के लिए नहीं जानते कि वे आपकी खाद्य एलर्जी को समझते हैं और इसे संबोधित करने के लिए कदम उठाए हैं। यदि आप एक खाद्य उपहार प्राप्त करते हैं, तो यह बिना एलर्जी के किसी को फिर से उपहार देने का समय हो सकता है। इसके अलावा, अपनी एलर्जी के बारे में जानकारी के साथ, गहने जैसे चिकित्सा चेतावनी पहचान पहनने पर विचार करें।



5. एलर्जी की कार्ययोजना हो।

यदि कुछ होता है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या करना है। खाद्य एलर्जी अनुसंधान शिक्षा (किराया) एक गैर-लाभकारी संगठन है जो शिक्षा प्रदान करता है, अलर्ट भेजता है, और आपको एलर्जी एक्शन प्लान विकसित करने में मदद करता है। आप एक एलर्जी कार्य योजना डाउनलोड कर सकते हैं यहां । आप उजागर होने की स्थिति में अपने साथ योजना की एक प्रति रखें और सुनिश्चित करें कि आपके परिवार के सदस्य और करीबी दोस्त भी योजना के बारे में जानते हों।

6. अपनी दवा लाओ।

यदि आप उत्सव की छुट्टी के लिए अपने साथ कुछ और नहीं लाते हैं, तो अपने एपिनेफ्रीन ऑटिंजर को लाएं। [खाद्य एलर्जी वाले लोग] उनके पास होना चाहिए कलम अधि उनके साथ हर समय, खासकर जब वे खा रहे हैं, डॉ। फ़िनमैन कहते हैं। वह दे दिया गया।



एलर्जी की दवा रखना, एंटीथिस्टेमाइंस की तरह, विभिन्न प्रकार के एलर्जी मुद्दों को संबोधित करने के लिए सामान्य रूप से एक अच्छा विचार है, डॉ। फिनमैन का सुझाव है। दूसरी पीढ़ी के एंटीथिस्टेमाइंस में पुराने संस्करणों की तुलना में कम दुष्प्रभाव होते हैं। कुछ आप हाथ पर रख सकते हैं शामिल कर सकते हैं:

  • Zyrtec (सिटिरिज़िन)
  • अलाव , Claritin (लोरैटैडाइन)
  • Allegra (फेक्सोफेनाडाइन)

लेकिन इस प्रकार के एलर्जी मेड्स आमतौर पर खाद्य एलर्जी की स्थिति में उपयोगी होने के लिए पर्याप्त तेजी से काम नहीं करते हैं। दूसरे शब्दों में, यदि आपको लगता है कि आप अपने एलर्जेन के संपर्क में हैं, तो एंटीथिस्टामाइन के लिए प्रतीक्षा करने के लिए प्रतीक्षा न करें - अपने एपीन का उपयोग करें। आप अपनी सभी दवाओं को अपनी एलर्जी की कार्य योजना में सूचीबद्ध कर सकते हैं।

सम्बंधित: एपिपेन का उपयोग करने के बारे में आपको जो कुछ भी जानना है

7. अपना पछतावा दो।

यदि आप सुरक्षित महसूस नहीं करते हैं तो छुट्टी के खाने या पार्टी के निमंत्रण को अस्वीकार करना ठीक है। शायद आप अपने घर पर या किसी सेटिंग में अपने प्रियजनों के साथ यात्रा करने की व्यवस्था कर सकते हैं जिसमें भोजन शामिल नहीं है।

8. अपने खुद के एक साथ होस्ट करें।

जब आप इवेंट के प्रभारी हों, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि खाना सुरक्षित रहेगा। अपने स्वयं के धन्यवाद डिनर या नए साल की पूर्व संध्या की मेजबानी करने के लिए स्वयंसेवक और सभी स्वयं को प्रदान करें। फिर, आप आराम कर सकते हैं और उत्सव का आनंद ले सकते हैं।