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एनीमिया के लिए 9 सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ

एनीमिया के लिए 9 सबसे अच्छा खाद्य पदार्थकल्याण

पर्याप्त पानी पीने की कोशिश करने के बीच, प्रत्येक भोजन में सब्जियां खाएं, और कुछ शारीरिक गतिविधि प्राप्त करें - हम में से ज्यादातर लोग अपने आहार में लौह युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने के बारे में सोचने में ज्यादा समय नहीं देते हैं। यह एक गलती है। एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व में आयरन। पर्याप्त न मिलने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें आयरन की कमी से एनीमिया भी शामिल है। सौभाग्य से, ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना जो लोहे में उच्च हैं, इस स्थिति से निपटने में मदद कर सकते हैं।





लोहा क्यों महत्वपूर्ण है?

आपके शरीर की वृद्धि और विकास के लिए आयरन आवश्यक है। इसका उपयोग हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन और कुछ हार्मोन बनाने के लिए किया जाता है। यह आपके फेफड़ों से आपके शरीर और मांसपेशियों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में शामिल है। जब शरीर को पर्याप्त लोहा नहीं मिलता है, तो यह आपको अच्छे स्वास्थ्य में रखने के लिए आवश्यक लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या पैदा नहीं कर सकता है, कहते हैं स्टेफ़नी मार्टिन, DO ब्रेंटवुड, टेनेसी में प्रसूति में नैदानिक ​​अवधारणाओं पर एक प्रदाता।



जब आपके पास पर्याप्त लोहा नहीं होता है, तो आप शायद किसी भी लक्षण को नहीं देख सकते हैं ... पहली बार में। आपका शरीर आपके जिगर, प्लीहा और कंकाल की मांसपेशियों में संग्रहीत लोहे का उपयोग करेगा। एक बार जब यह समाप्त हो जाता है, तो आप लोहे की कमी वाले एनीमिया के शुरुआती चरणों में प्रवेश करते हैं।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया क्या है?

एनीमिया तब होता है जब आपका शरीर या तो पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएं नहीं बनाता है या रक्त कोशिकाएं ठीक से काम नहीं करती हैं। के मामले में लोहे की कमी से एनीमिया (आईडीए), स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए शरीर में पर्याप्त लोहा नहीं है। यह एक मुद्दा है क्योंकि लोहा हीमोग्लोबिन का उत्पादन करने में मदद करता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं का हिस्सा है जो आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है - यह रक्त लाल है।

आयरन की कमी वाला एनीमिया आमतौर पर धीरे-धीरे होता है। सबसे आम कारणों में शामिल हैं:



  • गर्भावस्था (क्योंकि भ्रूण के लिए हीमोग्लोबिन प्रदान करने के लिए आपके लोहे का स्तर कम हो रहा है)
  • सर्जरी या चोट से खून की कमी
  • खाद्य पदार्थों से लोहे को अवशोषित करने में कठिनाई या असमर्थता
  • पर्याप्त आयरन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खा रहे हैं।

अगर आपको आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया नहीं है, तो भी आयरन आपके शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है, जो संक्रमणों के खिलाफ प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।

आयरन की कमी वाले एनीमिया के लक्षण

यदि आपके पास लोहे का स्तर कम है या लोहे की कमी से एनीमिया है, तो आप निम्नलिखित लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं:

  • थकान
  • सांस लेने में कठिनाई
  • ठंडे हाथ और पैर
  • छाती में दर्द
  • सिर दर्द
  • नाज़ुक नाखून
  • सूजन
  • अपनी जीभ पर व्यथा
  • बर्फ के लिए तरस
  • अनियमित दिल की धड़कन
  • पीली या पीली त्वचा
  • चिंता और अवसाद

कोई भी लक्षण होना संभव नहीं है। दीर्घकालिक जटिलताओं अनुपचारित लोहे की कमी वाले एनीमिया में हृदय की समस्याएं, संक्रमण का उच्च जोखिम या गर्भावस्था के दौरान समस्याएं शामिल हो सकती हैं।



आपको कितना और किस प्रकार का लोहा चाहिए?

सौभाग्य से, आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आयरन की कमी वाले एनीमिया के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। लोहे के सभी स्रोतों को समान रूप से नहीं बनाया जाता है, हालांकि। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लोहे के दो रूप हैं: हीम और नॉनहेम, बताते हैं एलिजाबेथ बील , आरडीएन। रेड मीट, सीफूड और पोल्ट्री जैसे पशु खाद्य पदार्थों में दोनों प्रकार के लोहे होते हैं और शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं। गैर-हीम खाद्य पदार्थ शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं और गढ़वाले अनाज और बीन्स जैसे गैर-पशु स्रोत शामिल होते हैं।

सभी लोगों को लोहे की समान मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है। अनुशन्सित भोजन भत्ता (आरडीए) लोहे के लिए पुरुषों और महिलाओं में अलग हैं। वयस्क पुरुषों में, यह 8 मिलीग्राम है। 19-50 वर्ष की आयु की महिलाओं के लिए, हालांकि, मासिक धर्म के दौरान रक्त की हानि के लिए यह 18 मिलीग्राम है। गर्भवती महिलाओं के लिए, आरडीए 27 मिलीग्राम तक और अधिक बढ़ जाता है। रजोनिवृत्ति के बाद, महिलाओं के लिए आरडीए 8 मिलीग्राम तक गिर जाता है।

9 आयरन युक्त खाद्य पदार्थ

यदि आप पशु उत्पादों को खाते हैं, तो लोहे का सेवन आसान होता है, क्योंकि मांस की एक सेवारत आपके आरडीए के एक बड़े हिस्से के लिए जिम्मेदार हो सकती है, लेकिन आपके लक्ष्य तक पहुंचना संयंत्र-आधारित, लौह-युक्त खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला खाने से अत्यंत उल्लेखनीय है। ये एनीमिया के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ हैं।



1. लाल मांस

हैमबर्गर पकाने का समय - हेम का सबसे अच्छा स्रोत लाल मांस है। ए 112-चना सर्विंग लीन ग्राउंड बीफ़ में 2.7 मिलीग्राम लोहा, या अनुशंसित दैनिक मानों का 15% होता है। रेड मीट में हीम आयरन भी एक ही समय में खाए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों से पत्तेदार साग की तरह नॉनहेम आयरन का अवशोषण बढ़ाता है।

2. अंग मांस

यह कुछ मेन मीट के साथ अपने मेनू को मसाला देने का समय हो सकता है। ये अनदेखी-अनदेखी खाद्य पदार्थ, जैसे कि लीवर और किडनी, लोहे से भरे हुए हैं। पैन-फ्राइड लिवर की 3 औंस सर्विंग का वजन 5 मिलीग्राम आयरन, या आपके दैनिक सेवन का लगभग एक तिहाई होता है।



3. समुद्री भोजन

यदि आप मछली के प्रशंसक हैं, तो आप भाग्य में हैं। न केवल यह बहुत अच्छा लगता है, बल्कि यह एनीमिया आहार के लिए लोहे का एक समृद्ध स्रोत है। कस्तूरी और मसल्स लोहे में सबसे अधिक हैं, लेकिन स्कैलप्स और सार्डिन बहुत पीछे नहीं रहते हैं।

4. डार्क टर्की मांस

जब मुर्गे की बात आती है, तो टर्की का आनंद लेने के लिए धन्यवाद तक प्रतीक्षा न करें। पक्षी का गहरा मांस लोहे के लिए सबसे ऊपर होता है, जिसका वजन कम होता है 1.04 मिग्रा प्रति 100 ग्राम सेवारत।



5. मेम्ना

यदि आपको सामान्य स्टेक से गति में बदलाव की आवश्यकता है, तो मेमने चॉप्स का विकल्प चुनें। सिर्फ 100 ग्राम मेमने में 1.6 मिलीग्राम लोहा होता है।

6. पालक

सुपरस्टार पत्तेदार हरा रंग लोहे में उच्च होता है - 100 मिलीग्राम 3.18 मिलीग्राम लोहा प्रदान करता है। जबकि यह बहुत अधिक पालक की तरह लगता है, सब्जी एक बार पकने के बाद बहुत कम हो जाती है।



7. सब्जियाँ

न केवल वे बजट के अनुकूल हैं, बल्कि दाल, छोले, और फलियां जैसे फलियां आयरन से भरपूर, मांस रहित भोजन हैं जो एनीमिया आहार के लिए नॉनहेम आयरन का अच्छा स्रोत हैं।

8. टोफू

यह लोहे के सेवन की इच्छा रखने वाले प्लांट खाने वालों के लिए एक ठोस विकल्प है, क्योंकि 100 ग्राम टोफू पैक में 5.4 मिलीग्राम लोहे की सेवा है।

9. गढ़वाले या समृद्ध खाद्य पदार्थ

रोटी, नाश्ता अनाज और दलिया जैसे खाद्य पदार्थ अक्सर लोहे जैसे पोषक तत्वों के साथ गढ़वाले होते हैं। ये उन लोगों के लिए एक अच्छा लोहा भराव हो सकता है, जो स्वाभाविक रूप से उनमें लोहे के साथ पर्याप्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

एनीमिया आहार में बढ़ता अवशोषण

खाद्य पदार्थों का मिश्रण और मिलान आपके लोहे के अवशोषण को बढ़ा सकता है। मैं हमेशा अपने ग्राहकों को विटामिन सी के साथ अपने लौह स्रोत की जोड़ी बनाने की सलाह देता हूं, बील बताते हैं। यह कुछ ब्रोकोली या घंटी मिर्च के साथ अपने स्टेक बाँधना हो सकता है, एक पालक और खट्टे सलाद, या अपने सुबह के अनाज के साथ कुछ संतरे का रस पीने। विटामिन सी नॉनहेम आयरन को कैप्चर करेगा और इसे एक ऐसे रूप में संग्रहीत करेगा जो हमारे शरीर में अधिक आसानी से अवशोषित होता है।

और यदि आप नाश्ते के साथ कॉफी के प्रशंसक हैं, तो यह आपकी आदत को बदलने का समय हो सकता है। एभोजन के साथ कॉफी और चाय लेना भी वास्तव में महत्वपूर्ण होगा क्योंकि यह वास्तव में लोहे के अवशोषण को काफी कम कर सकता है,बील कहते हैं। दूध, कैफीन, कैल्शियम सप्लीमेंट और एंटासिड सभी लोहे के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

डॉक्टर को कब देखना है

यदि आपको लगता है कि आपके पास कम लोहे का स्तर या लोहे की कमी वाला एनीमिया हो सकता है, तो आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को आपके लोहे के स्तर की जांच करना सबसे अच्छा है। आपके स्तर क्या हैं, इसके आधार पर, आपके आहार में बदलाव करना और लोहे के स्रोतों को बढ़ाना पर्याप्त हो सकता है।

लेकिन अगर अधिक उपचार ज़रूरी है, आयरन की खुराक अधिकांश स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा पहला अनुशंसित उपचार विकल्प है। आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले कई लोगों के लिए, मौखिक लोहा पर्याप्त हो सकता है, डॉ। मार्टिन बताते हैं। वयस्कों के लिए, दैनिक रूप से 100 से 200 मिलीग्राम मौलिक लोहे की सामान्य खुराक है, और पेट की ख़राबी के जोखिम को कम करने के लिए भोजन के साथ पूरक को जोड़ना सबसे अच्छा है।

हालांकि, आयरन की कमी वाले एनीमिया के साथ रहने वाले सभी लोगों के लिए मौखिक पूरक काम नहीं कर सकते हैं। कुछ रोगियों में, मौखिक लोहे में मिचली और पेट दर्द जैसे कठोर दुष्प्रभाव हो सकते हैं, डॉ। मार्टिन कहते हैं। मौखिक लोहा भी संतोषजनक प्रतिक्रिया प्राप्त करने में विफल हो सकता है क्योंकि पाचन तंत्र को इसे अवशोषित करने में परेशानी होती है। यदि लोहे की खुराक विफल हो जाती है, तो इसके बजाय अंतःशिरा लोहा निर्धारित किया जा सकता है।

लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए लोहे के स्तर को सुनिश्चित करने के लिए निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है, जहां उन्हें रहने की आवश्यकता होती है, जो एक मरीज की स्थिति और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। इष्टतम स्तरों तक पहुँचने में समय लग सकता है, इसलिए धैर्य रखें और याद रखें - अपने आहार में अधिक आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करना कभी भी जल्दी नहीं है।